Tips Menyimpan Daging Sebelum Di Olah Dengan Mesin Giling Daging

Mesin Daging

Oke kali ini kita akan membahas sedikit gimana siy cara menyimpan daging sapi yang benar dan tepat. Seperti yang kita ketahui, daging sapi pada umumnya sangat sering di simpang dalam kondisi beku (Chilled), yang di dinginkan di dalam chiller dengan suhu antara 2 derajat hingga minus 2 derajat celcius. Selain Chilled, ada juga daging sapi beku yang di simpan dalam suhu minus 15 derajat celcius atau yang bisa di kategorikan dalam FroZen Meat. Apakah kedua daging tersebut berbeda?? Tidak, Sama saja hanya saja teknik penyimpananannya di dalam mesin daging yang berbeda. 

Untuk menyimpan daging dalam kondisi optimal, di sarankan anda memperhatikan betul kandungan air yang terdapat dalam tekstur daging. Ya, air merupakan salah satu zat yang bisa membuat daging beku menjadi busuk lebih awal. Mengapa? Banyak sekali orang yang salah kaprah ketika harus membersihkan daging dengan air kemudian menyimpannya kedalam kulkas / chiller. Hal tersebut (mencuci daging) sebenarnya tidak di anjurkan, karena air di percaya sebagai salah satu sumber pembusukan di karenakan dalam air terkandung kuman dan bakteri yang tidak bisa kita prediksi jumlahnya.

Oleh karena itu ada baiknya ketika anda ingin menyimpan daging kedalam chiller, sebaliknya anda perhatikan dulu kandungan airnya. Jangan menyimpan daging dalam kondisi “Berkeringat” ataupun basah, solusi mudah..anda bisa menggunakan kemasan yang anti / kedap udara. Plastik Vacuum di percaya dapat membuat daging menjadi lebih awet, hal ini sesuai dengan prinsip kerja mesin vacuum dimana udara yang ada dalam kemasan akan tersedot keluar. 

Hal ini akan membuat pertumbuhan bakteri / mikroba dalam daging menjadi terhambat karena kekurangan pasokan oksigen di dalam kemasan. Untuk meminimalisir pertumbuhan bakter yang meningkat di akibatkan proses pencucian dengan air. Anda bisa menggunakan bumbu masakan sebagai pelapis dari anti kuman. Membumbui sebelum disimpan juga ampuh bikin dagingmu lebih tahan lama di freezer dibanding daging mentah biasa. Kamu dapat membumbuinya dengan menggunakan kunyit, bawang, garam, dan gula atau bumbu sesuai masakan kamu nantinya 

Yang terakhir dari proses penyimpanan daging beku sebelum di olah oleh mesin giling daging adalah Suhu Freezer / Chiler yang tepat. Seperti yang kita bahas di awal, suhu ideal untuk menyimpan daging di dalam pendingin adalah 2 hingga minus 15 derajat di bawah nol. Hal ini akan membuat daging anda terlindung dari kuman. Karena pada suhu tersebut kuman sulit untuk berkembang biak, jadi efeknya daging lebih aman dan higienis

Daftar Harga Mesin Giling Daging Bakso Terbaru 2020

Mesin Giling Daging Bakso

Mesin Giling Daging Bakso adalah alat yang biasa digunakan para pengusaha bakso untuk menggiling daging menjadi daging yang halus. Daging halus ini yang nanti nya akan diolah menjadi bakso. Mesin giling daging bakso biasanya terdiri dari  mixer dan gilingan bakso. Mesin ini memiliki peran penting bagi produsen dan pengusaha bakso dalam menunjang kemajuan bisnis bakso mereka. Baik para pengusaha bakso dari kalangan kecil sampai pengusaha besar. 

Mesin giling daging bakso ini memiliki beberapa tipe jenis yang berbeda, yang disesuaikan berdasarkan kebutuhan kapasitas yang berbeda-beda. Masing-masing tipe mesin giling daging bakso tentu dipaotok dengan harga yang berbeda-beda. Berikut beberapa daftar mesin giling daging bakso beserta harganya.

TIPE MESIN GILING DAGING BAKSO	HARGA
Household Meat Grinder MGD-31	Rp 750.000
Household Meat Grinder MGD-88X	Rp 1.100.000
Blender Meat Grinder BMD 88X	Rp 2.000.000
Meat Grinder MGD-8H	Rp 4.600.000
Meat Grinder MGD-12H	Rp 5.150.000
Meat Grinder MGD-22 Y	Rp 6.500.000
Meat Grinder MGD-22H	Rp 6.700.000
Meat Grinder MGD-32H	Rp 8.900.000

Mesin Giling Daging Bakso membuat proses pengolahan atau penggilingan daging menjadi lebih mudah untuk para pebisnis bakso dan kuliner berbahan dasar daging lainnya. Karna mesin ini memiliki banyak manfaat bagi bisnis mereka. Apa saja manfaat mesin giling daging bakso ?

 

Manfaat Mesin Giling Daging Bakso 

• ·         Proses Menggiling Daging Jadi Mudah

 Bila dibandingkan dengan  cara menggiling daging dengan mesin manual, tentu lebih merepotkan dengan mesin manual. Sedangkan menggiling daging menggunakan  mesin giling daging bakso prosesnya mudah, karna cara pengoperasiannya yang sederhana.  anda hanya perlu memasukan potongan daging ke dalam mesin lalu siapkan wadah untuk menampung. Nyalakan mesin giling daging dan kamu hanya tinggal menunggu hasilnya. Mudah bukan ?

• ·       Menghasilkan Daging Giling Yang Halus Dan Higienis

Menggiling daging menggunakan Mesin Giling Daging Bakso mampu menghasilkan gilingan daging dengan halus sempurna dan sesuai keinginan. Daging yang dihasilkan terjamin kebersihan dan higienisannya saat proses penggilingan. Hal ini dikarenakan mesin memakai bahan stainless steel food grade sehingga aman untuk mengolah makanan dan makanan yang dihalsikan lebih berkualitas.

• ·        Menghasilkan Gilingan Daging Dalam Waktu Singkat

Mesin Giling Daging Bakso rata – rata dapat menghasilkan puluhan sampai ratusan kilo daging halus per jamnya. Jumlah produksi masing-masing tipe mesin berbeda-beda, semua tergantung besar kapasitas dari masing-masing mesin. Mesin ini sangat efisien dan cocok bagi anda yang memiliki usaha bisanis kuliner olahan daging dan bisnis bakso. Anda hanya tinggal menyesuaikan dengan kebutuhan usaha anda.

Seperti yang sudah di informasikan di point kedua, mesin ini bisa dikatakan user friendly karna cara pengoperasiannya yang mudah dan simple . Sehingga  Berikut Langkah-langkah cara menggunakan Mesin Giling Daging Bakso 

Cara Pengoperasian Mesin Giling Daging Bakso

·         Pertama anda harus memasang seluruh komponen-komponen mesin penggiling daging bakso terlebih dahulu .

• Lalu siapkan mesin dan atur dengan mendorong tuas reversible switch pada mesin
• Jika mesin sudah diatur, step selanjutnya anda bisa mulai memasukan bahan atau daging ke dalam mesin giling daging bakso satu per satu.
• Siapkan wadah dan tampung daging yang sudah di giling ke dalam wadah tersebut.
• Terakhir kamu bisa matikan reversible switch  setelah proses penggilingan daging selesai.
• Selain Mesin Giling Daging Bakso, Wiratech juga menjual beberapa mesin daging lainnya untuk menunjang usaha para pengusaha bakso dan kuliner. mesin-mesin yang dimaksud adalah mesin Meat

Mixer dan Mesin Meat Cutter. Lalu apa perbedan dari ketiga mesin ini ? Berikut penjelasannya 

Perbedaan Mesin Meat Cutter , Giling Daging Bakso  Dan Meat Mixer

-          Meat Cutter merupakan salah satu mesin pemotong daging yang di gunakan untuk memotong daging menjadi ukuran tipis . Mesin dilengkapi dengan pisau yang memiliki ketajaman yang direkomendasikan untuk kebutuhan dapur professional. Mesin ini dapat menghasilkan daging dengan 3 bentuk potongan yang berbeda yaitu bentuk Slice, Dice atau Minced, dan strips .

Mesin tersedia dengan kapasitas yang berbeda-beda. Jika dalam membuat bakso, mesin ini digunakan pada step pertama dalam mengoloah daging . Sebelum daging digiling menggunakan mesin giling daging bakso, ada baiknya daging di potong menjadi beberapa bagian terlebih dahulu menggunakan mesin ini.

-          Mesin Giling Daging Bakso seperti yang sudah dijelaskan diatas, mesin ini berfungsi untuk menggiling atau mengolah daging hingga menjadi bentuk halus. Mesin ini sering digunakan untuk membuat makanan olahan berbahan dasar daging.

-          Meat Mixer termasuk salah satu mesin giling daging . Fungsinya hampir sama seperti mesin giling daging bakso yang sudah banyak di jelaskan di atas. Mesin ini biasa di andalkan para pengusaha bakso, karena mesin ini berbeda dengan mesin giling daging bakso diatas. Mesin meat mixer tak hanya mampu menggiling daging hingga halus, tetapi juga bisa menggiling beberapa bahan adonan bakso lainnya secara bersamaan.

Jenis adonan bakso yang dimaksud seperti es batu, rempah dan bumbu lainnya. Hasil adonan bakso yang dihasilkan mesin ini sangat halus, merata dan sempurna. Tak hanya itu saja meat mixer juga berfungsi untuk mengolah adonan Frozen Food lainnya . Sangat cocok untuk anda yang ingin mencoba usaha kuliner atau makanan frozen food  home made.

Ngomong-omong soal mesin giling daging bakso, apa anda tahu ada mitos tentang daging sapi yang selama ini beredar di kalangan masyarakat? 

Mitos Fakta Daging Sapi

Mitos : Jangan makan daging saat diet !!!

Daging dianggap menyumbang lemak yang tinggi dalam tubuh, sehingga konsumsi daging tidak dianjurkan saat Anda sedang diet. Faktanya, daging sapi perlu disertakan dalam rencana diet karena daging mengandung protein yang tinggi. Jika Anda tak mau mengonsumsi lemaknya, Anda bisa membuang bagian yang berlemak tersebut.

 

Makanan yang mengandung protein tinggi bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga bisa mengurangi ngemil. Selain itu, daging juga menjadi sumber nutrisi zat besi yang penting bagi tubuh. Untuk kamu yang sedang diet tidak perlu khawatir ya karna ini hanya mitos dan faktanya sudah sangat jelas. Diet sangat di perbolehkan tetapi jangan lupa untuk selalu mencukupi kebutuhan tubuh anda.

Bagi Anda yang sedang mencari Mesin Giling Daging Bakso yang dapat menunjang kebutuhan bisnis anda, anda bisa membelinya di Wiratech! Kami menjual mesin-mesin usaha lainnya, mesin dijamin berkualitas dan bergaransi resmi. Yuk segera hubungi tim Marketing kami